2008年中国乳业经历了三聚氰胺事件的浩劫，行业痛定思痛，中国乳业迎来大力改革。如今展现在世人面前的是一个具有世界先进水平的现代食品制造业，我国原料乳、生鲜乳质量及乳业加工企业技术装备均已达到世界先进水平。
牛奶是微生物活动的天堂。先进的过滤设备和技术对乳品行业的设备升级、稳定产品质量和品种更新换代扮演了不可或缺的角色。
生产中的主要过滤点及滤芯应用
1、原料牛奶、乳清、脱脂奶的粗过滤
目的：去除大颗粒等杂质，保护下游工艺。
推荐产品：滤袋，取代滤袋的滤芯，不锈钢篮式过滤器，不锈钢粉末烧结或不锈钢编织网过滤器，绝对精度40，70，100μm等。
2、工艺用水的过滤
粗过滤，出水口\活性炭下游\离子交换树脂下游。
滤芯：PP熔喷滤芯，PP大流量滤芯等，2-3µm公称精度，10µm左右绝对精度。
捕集/澄清过滤，保护终过滤滤芯。
滤芯：PP折叠，0.2µm公称精度，1µm左右绝对精度。
(Point of Use，POU)除菌级膜过滤器，降低或除去水中的细菌。
推荐N66/亲水PVDF/PES 0.65/0.45/0.22μm等。
3、气体过滤
工艺气体和通风除菌过滤。
除颗粒预过滤，采用PP折叠滤芯，5-10μm公称精度，0.5-1μm绝对精度。
除菌滤芯，选择疏水性PTFE膜0.22μm滤芯。
压缩空气的除油除水，推荐气/液聚结器滤芯，过滤方式由内到外。
产品高均匀度吹气：推荐不锈钢粉末烧结滤芯。
4、乳制品
控制乳制品加工过程中的噬菌体。
推荐产品：双层疏水性PTFE 0.22μm膜滤芯。
乳制品中添加功能性成分，如低聚糖，膳食纤维，矿物质等的过滤。
推荐滤膜滤芯：亲水PVDF/PES 0.65/0.45/0.22μm等。
5、CIP用碱液的回收
推荐产品，切向流陶瓷膜过滤系统或大流量PP熔喷滤芯等。
6、盐水的过滤回收
去除盐水中的杂质和变性蛋白等，对制作乳酪用过的盐水进行回用。推荐产品：切向流有机微滤膜。
7、其他过滤应用
如陶瓷膜微滤技术应用于牛奶除菌，超滤用于乳蛋白浓缩，纳滤用于乳清脱盐等。
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